Jelovnik

Domaći dimljeni pršut, stari kravlji sir, masline i domaći hljeb sa maslinovim uljem.

Hrskave lignje, umak od chilija i limete, svježa korijandra — uspomena šefa iz Tajlanda.

Svježe dagnje iz Bokoa, bijelo vino, češnjak, paradajz i domaći hljeb za umakanje.

Gusta, polako kuvana čorba od bijele ribe, paradajza i povrća — recept koji se ne mijenja.

Cijela riba sa žara, blitva na maslinovom ulju, krompir i limun.

Škampi u umaku od bijelog vina, češnjaka i paradajza, uz domaći hljeb.

Rižini rezanci, kozice, kikiriki, limeta i tamarind umak — direktno iz Bangkoka na Jadran.

Deset komada, domaći somun, luk i kajmak — jelo koje ne treba objašnjenje.

Junetina zrenjena 21 dan, so iz Sekulića, prilog po izboru.

Marinirana piletina na žaru, umak od kikirikija i kokosa, krastavac u sirćetu.

Riža kuvana u sipinom mastilu, komadi lignje, malo bijelog vina.

Domaća tjestenina, škampi, čeri paradajz, malo chilija i puno maslinovog ulja.

Kremasti rižoto, gljive iz planina Boke, parmezan i tartuf ulje.

Rukola, kruške, orasi, kozji sir i domaći medno-senf preliv.

Paradajz, krastavac, feta, masline i origano na maslinovom ulju.

Zeleni papaja i mango, kikiriki, limeta i ljuti chili preliv.

Karamel puding po starom bokeljskom receptu, sa notom rumom.

Tajlandski desert koji je šef zaljubio na putovanju — slatka riža, kokosovo mlijeko, svjež mango.

Gusta, tamna čokolada, malo morske soli, kuglica sladoleda od vanile.

Čaša / boca — crno vino, autohtona crnogorska sorta.

Čaša / boca — svježe bijelo vino iz Crmničkog vinograda.

Svježi limun, nana iz bašte, malo šećera.

Domaća pržionica, kratko i jako, kao razgovor na korzu.